Après leur premier périple au Groenland (en juillet 2008) et un dîner orchestré par le chef deux étoiles,
Sylvestre Wahid sur un Iceberg dérivant au milieu du fjord Sermilik, la Maison G.H. MUMM et l’aventurier
Mike Horn récidivent en Antarctique aux côtés de Gérard Boyer, trois étoiles Michelin.

Cette fois-ci, c’est le cratère du volcan effondré de Deception Island qui a accueilli un diner gastronomique en hommage au Commandant Charcot. Ce dîner salue aussi le départ de Mike Horn pour une traversée de l’Antarctique en solo d’Est en Ouest qui devrait durer environ quatre mois. La Maison Mumm s’est associée à l’expédition Pangaea, dernier projet de Mike Horn pour organiser une série de sept dîners gastronomiques dans les lieux les plus exclusifs de la planète.

Intéressant ce concept de gastronomie au bout du monde.